标准编号：T/WTSC 001-2019
中文名称：社区老年人便餐经营服务技术要求
英文名称：Technical requirements of catering service for old people in the community
发布日期：2019-12-31
实施日期：2020-04-20
批准发布部门：武汉团膳快餐生产供应协会
起草人
南莉君、黄勇、王俊杰、陆念民、陈琳、柯明、冷军、李丽娟、任雯菁、付萌、赵若婧、向小雪、廖思琪、曹苏娅
起草单位
青山区市场监督管理局、青山区民政局、武汉市标准化研究院、武汉百家放心早餐工程有限公司、普仁易维康居家养老服务中心
标准范围
本标准规定了老年人便餐经营服务运营单位的环境、资质、建筑和功能等基本要求、产品营养菜谱、卫生、安全、服务要求、服务评价与改进、突发事件应急管理等需达到的要求。
本标准适用于社区老年人便餐供应单位，包括各单位经营服务的所有过程和场所。
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