标准编号：T/ZCSYJ 002-2019
中文名称：双孢菇工厂化生产技术规范
发布日期：2019-10-18
实施日期：2019-10-19
批准发布部门：邹城市食用菌协会
起草人
李洪忠、刘永香、丁洋、党伟、郭慧、陈长青、常猛、栾峰、徐俊、张腾
起草单位
邹城市食用菌协会、邹城市食用菌产业发展中心、邹城市市场监督管理局、邹城市农业农村局
标准范围
双孢菇又称蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、纽扣蘑菇，是欧美传统的蘑菇栽培品种。目前，全世界均有栽培和消费，我国出口量逐年增加。邹城地区采用二次隧道发酵法工厂化周年栽培双孢菇。
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