标准编号：T/XXQCH 0002S-2019
中文名称：厦门特色食品 新圩嫂面线
发布日期：2019-09-28
实施日期：2019-10-30
批准发布部门：厦门市翔安区新圩青年创业促进会
起草人
童跃聪、史婉慧、蔡建交、沈志坚
起草单位
厦门市翔安区新圩青年创业促进会
标准范围
本标准规定了厦门特色食品新圩嫂面线的产品分类、要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以小麦粉为原料，以水和食用盐为辅料，经和面、出条、上竹、晒干(或烘干)、包装或不包装等工序制成的非即食面线产品。
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