T/JCJQ 0002-2018 九尺板鸭食品小作坊生产加工技术规范

团体标准

标准编号：T/JCJQ 0002-2018

中文名称：九尺板鸭食品小作坊生产加工技术规范

发布日期：2018-10-24

实施日期：2018-10-24

批准发布部门：彭州市九尺家禽业联合会

起草人

杨仕富

起草单位

彭州市九尺家禽业联合会

标准范围

本标准规定了九尺板鸭食品小作坊生产加工技术的术语和定义、基本要求、加工场所、设施和设备、生产工艺、日常管理以及记录。

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