标准编号：T/NAIA 0151-2022
中文名称：蒿子面
英文名称：Hao zi noodles
发布日期：2022-10-08
实施日期：2022-11-01
批准发布部门：宁夏化学分析测试协会
起草人
李谦、董川、党祎苗、王泽岚、吴旭妍、吕晓东、赵瑞、于振玲、张小飞
起草单位
宁夏回族自治区食品检测研究院、中宁县振玲食品有限公司、宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心、食品宁夏回族自治区食品质量监督检验二站、宁夏计量质量检验检测研究院、宁夏化学分析测试协会
标准范围
本文件规定了蒿子面的术语和定义、规范性引用文件、原辅料要求、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、包装、保质期等。
本文件内容还涉及蒿子面包装后储存、运输和贮存的环境温度条件要求等。
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