标准编号：T/LZLSF 0011-2022
中文名称：预包装柳州螺蛳粉原辅料采购管理指南
英文名称：Pre-packaged Liuzhou Luosifen raw material procurement planning and management guide
发布日期：2022-04-20
实施日期：2022-05-20
批准发布部门：柳州市螺蛳粉协会
起草人
田艳、程昊、孔红星、熊建文、唐婷范、黄文艺、唐机文、黄源斐、赵嬉林、黄雯娴、陆标、陶毅、唐德江
起草单位
广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州市标准技术和知识产权研究中心、柳州工学院、柳州市紫荆花食品有限公司、广西觉味之城食品科技有限公司
标准范围
本文件界定了柳州螺蛳粉原辅料的术语和定义，规定了采购、验收、入库、贮藏等相关管理要求。
本文件适用于柳州螺蛳粉原辅料的采购与管理。
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