标准编号：T/SCSSX 4.0-2022
中文名称：预制川菜分级评价技术规范
英文名称：Technical specifications for grading evaluation of Prepared Sichuan Dishes
发布日期：2022-10-25
实施日期：2022-12-01
批准发布部门：四川省食品饮料产业协会
起草人
李想
起草单位
铁骑力士食品有限责任公司、四川旅游学院、四川省食品发酵工业研究设计院、芭夯兔、蜀海供应链、吉选实业、西华大学、四川轻化工大学
标准范围
本标准规定了预制川菜分级评价的等级和标志、技术要求、等级划分、等级评定和标识管理的内容。
本标准适用于预制川菜生产与流通过程中的分级评价。
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