标准编号：SN/T 5540-2022
中文名称：进口小麦麦角超标加工处理操作规程
英文名称：Operating procedures of processing of ergot in imported wheat over standard
发布日期：2022-07-07
实施日期：2023-02-01
提出单位：海关总署
归口单位：中华人民共和国海关总署
批准发布部门：海关总署
起草人
季健清、张艺馨、陈瑞辉、潘海浪、廖太林、吴晓丰、陈佳荣、郭洁、胡长松
起草单位
南京海关
标准范围
本文件描述了利用加工工艺技术去除进口小麦中麦角的操作步骤和判定方法。
本文件适用于进口的麦角含量超标的小麦，利用面粉加工的清理工艺去除麦角，使其符合食品安全国家标准（粮食）限量要求的加工处理操作。
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