标准编号：T/GZTSS 7.3-2022
中文名称：普安红 第3部分：工夫红茶加工技术规程
英文名称：Pu'an black tea Part 3:Technical specification for processing congou black tea
发布日期：2022-11-25
实施日期：2023-02-01
批准发布部门：贵州省茶叶学会
起草人
刘亚兵、王敏、杨矫萍、李玖美、韩丽、曹雨、陈怡、赵华富、丁钊、郭灿、段学艺
起草单位
贵州省茶叶研究所、普安县茶业协会、普安县茶业发展中心、黔西南州农业农村局
标准范围
本文件规定了普安红加工的术语和定义、原料（鲜叶）要求、加工基本要求、工艺流程、加工技术要求等要求。
本标准适用于普安红工夫红茶产品的加工。
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