标准编号：T/SSX 006-2022
中文名称：特级初榨橄榄油
英文名称：Extra virgin olive oil
发布日期：2022-11-21
实施日期：2022-12-21
批准发布部门：陕西省食品科学技术学会
起草人
李建科、吴丽华、孟永宏、田洪磊、张玉环、赵晶晶、武利梅、黄新异、邸多隆、赵玉、雷亚楠、蔡静薇、曹辉、刘晓松、白万明、白小勇、刘玉红、金凤、厉刚、王乐、王金平、王瑞
起草单位
陕西师范大学、西安市粮油质量检验中心、陕西省粮油科学研究院、中国科学院兰州化学物理研究所、陇南田园油橄榄科技开发有限公司、陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司、甘肃时光油橄榄科技有限公司、陇南陇锦园油橄榄开发有限责任公司、云南田园油橄榄科技开发有限公司、云南油橄榄大健康产业创新研究发展有限公司
标准范围
本文件规定了特级初榨橄榄油的术语定义、原料要求、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存、运输的要求。
本文件适用于特级初榨橄榄油。
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