标准编号：T/DLMSWH 024-2023
中文名称：大连市餐饮服务单位消防安全管理规范
英文名称：Code for fire safety management of catering service units in Dalian
发布日期：2023-02-13
实施日期：2023-03-13
批准发布部门：大连市美食文化协会
起草人
高成聪、宋琬屏、鲁晓明、张云、项征、郑云鹏、高民强、刘俊刚、何苏军、孙洪波
起草单位
大连市美食文化协会、大连市应急管理局、大连市消防救援支队、大连食安管理咨询有限公司
标准范围
本文件规定了餐饮服务单位组织机构、制度要求、职责要求、操作规程、建筑要求、设施配置要求、设施管理要求、防火检查和隐患整改、教育培训、档案管理等要求。
本文件适用于大连市餐饮服务单位、食堂、食品加工单位。其他餐饮服务单位也可参照执行。
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