标准编号：DB3410/T 17-2022
中文名称：黟县黑茶加工技术规范
英文名称：Technique specification for Yixian dark tea processing
发布日期：2022-12-16
实施日期：2023-01-01
提出单位：黟县农业农村水利局、黄山市天方茶叶有限公司
归口单位：黄山市农业农村局
批准发布部门：黄山市市场监督管理局
起草人
王辉、刘亚芹、郑东、周汉琛、雷攀登、詹三良、杨霁虹、高伟、吴强
起草单位
黄山市天方茶叶有限公司、黟县农业农村水利局、安徽省农业科学院茶叶研究所
标准范围
本文件规定了黟县黑茶的术语和定义、要求、加工技术、贮存以及质量管理。
本文件适用于黟县黑茶加工。
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