标准编号：DB3201/T 1124-2022
中文名称：地理标志产品 南京盐水鸭
英文名称：Product of geographical indication-Nanjing Salted Duck
发布日期：2022-12-15
实施日期：2022-12-18
提出单位：南京市知识产权局
归口单位：南京市知识产权局
批准发布部门：南京市市场监督管理局标准化管理处
起草人
徐伟、王丽丽、李媛、李玲、周晓梅、王道营、伍冠锁、王秀
起草单位
南京桂花鸭（集团）有限公司、南京食品工业协会、南京市畜牧家禽科学研究所
标准范围
本文件规定地理标志产品南京盐水鸭的术语和定义、保护范围、要求、产品检验及标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局【2001】年第10号公告批准保护的南京盐水鸭。
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