标准编号：DB22/T 3422-2022
中文名称：旅游业餐饮节约服务规范
英文名称：Specification of service for the saving of catering in tourism
发布日期：2022-11-23
实施日期：2022-12-08
提出单位：长春市标准研究院
归口单位：吉林省商务厅
批准发布部门：吉林省市场监督管理厅
起草人
孙佳纯、秦晓辉、郭彬、周凯、庞伟、代立春、张洋、庄茜、高杨
起草单位
长春市标准研究院
标准范围
本文件规定了旅游业餐饮节约服务的总则、基本要求、制度建设、环境要求、设备设施要求、食材采购储存、菜品设计、餐食制作、服务要求、餐厨垃圾和持续改进。
本文件适用于旅游业餐饮节约服务。
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