标准编号：DB3415/T 24-2022
中文名称：六安瓜片茶 手工炒制加工技术规程
发布日期：2022-09-13
实施日期：2022-09-13
提出单位：六安市产品质量监督检验所
归口单位：六安市农业农村局
批准发布部门：六安市市场监督管理局
起草人
赵敬娟、陈习村、胡玮炜、文洋洋、吴翔、曾雪鸿、韩艾利、闫航滨、郭锐、方吉男、王昀、夏征宇
起草单位
六安市产品质量监督检验所、安徽省六安瓜片茶业股份有限公司、六安市农业科学研究院、六安市质量和标准化研究所、六安市食品药品检验中心
标准范围
本文件规定了手工炒制加工六安瓜片茶的基本要求、加工技术和质量管理。
本文件适用于六安瓜片茶的手工炒制加工。
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