DB3502/T 045.5-2019 厦门特色美食制作规程 第5部分：土笋冻

标准编号：DB3502/T 045.5-2019

中文名称：厦门特色美食制作规程 第5部分：土笋冻

发布日期：2019-10-30

实施日期：2019-11-01

归口单位：厦门市商务局

批准发布部门：厦门市市场监督管理局

起草人

蔡弘、陈伟旭、方葳、许晓春、李俊毅、柯海燕、张一萍、林立南

起草单位

厦门市餐饮行业协会、厦门三都食品有限公司、厦门市标准化研究院

标准范围

厦门特色美食土笋冻的制作过程和工艺

标准预览图