标准编号：DB34/T 2561-2015
中文名称：固态发酵酒醅常规指标的快速测定 近红外法
发布日期：2015-12-30
实施日期：2016-01-30
归口单位：安徽省浓香型白酒标准化技术委员会
批准发布部门：安徽省质量技术监督局
起草人
周庆伍、刘国英、汤有宏、沈小梅、何宏魁、唐林、马雷、侯素丽、聂加燕、李艳。
起草单位
安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司。
标准范围
本标准规定了近红外法测定固态发酵酒醅常规指标水分、酸度、淀粉含量的分析方法。 本标准适用于白酒固态发酵酒醅中常规指标的分析。
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