标准编号：DB35/T 1045.1-2010
中文名称：福建土楼旅游服务 餐饮服务规范
发布日期：2010-08-31
实施日期：2010-10-01
归口单位：福建省旅游局
批准发布部门：福建省质量技术监督局
起草人
张贵林、苏德忠、陈太坤、吴清文、高敏、钟日金、李文标、王树佩、姜文生
起草单位
福建省客家土楼旅游发展有限公司、永定县质量技术监督局、永定县旅游事业局、中国方圆标志认证委员会福建审核中心、南靖县质量技术监督局、华安县质量技术监督局、南靖土楼管理委员会、福建易达土楼旅游发展有限公司
标准范围
本标准规定了福建土楼旅游餐饮服务单位基本要求、服务设施、服务质量要求、主食及菜品饮品加工服务、食品卫生要求、监督与管理。 本标准适用于为福建土楼旅游的游客提供餐饮的服务单位。