DB35/T 1007-2010 罐装冷藏蟹肉 加工技术规范

标准编号：DB35/T 1007-2010

中文名称：罐装冷藏蟹肉 加工技术规范

发布日期：2010-05-11

实施日期：2010-06-10

归口单位：福建省海洋与渔业局

批准发布部门：福建省质量技术监督局

起草人

吴成业、刘智禹、郭建兴、刘淑集、苏永昌、王茵、钱卓真、余颖

起草单位

福建省水产研究所、农业部水产品质量监督检验测试中心（厦门）、漳州市海洋与渔业局

标准范围

本标准适用于以活、鲜、冻梭子蟹、雪蟹等海水蟹为原料，经巴氏杀菌等工艺制成的罐装冷藏蟹肉的生产

标准预览图