标准编号：SN/T 4960-2017
中文名称：出口蜂蜜中耐高温α-淀粉酶的测定 分光光度法
英文名称：Determination of thermostable α-amylase in export honey-- Spectrophotometrie method
发布日期：2017-11-07
实施日期：2018-06-01
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局
起草人
费晓庆、柳菡、陆慧媛、高玲、姜珊、李静静、吴斌、张睿、沈崇钰、陈惠兰、赵增运
起草单位
中华人民共和国江苏出入境检验检疫局
标准范围
本标准规定了出口蜂蜜中耐高温α-淀粉酶活性测定的分光光度法。本标准适用于蜂蜜淀粉类糖浆的掺假鉴定。