标准编号：GB/T 34262-2017
中文名称：蛋与蛋制品术语和分类
英文名称：Terms and classification of egg and egg products
发布日期：2017-09-07
实施日期：2018-04-01
归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
批准发布部门：中国商业联合会
起草人
余劼、刘华桥、戴淑香、宁鑫、谢良、白修云、贾帅、陈金辉、张晨、杨峰、孟兴峰、梅中非、杨鲁宁、杨平、俞兆志、阮丹丹
起草单位
福建光阳蛋业股份有限公司、江西洪门实业集团有限公司、苏州欧福蛋业有限公司、北京德青源农业科技股份有限公司、福州闽台机械有限公司、湖北神丹健康食品有限公司、慈溪市祥龙食品厂、北京正大蛋业有限公司、福清出入境检验检疫局、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司
标准范围
本标准规定了蛋与蛋制品的术语及其定义，分类原则和分类。
本标准适用于蛋与蛋制品的加工、检验、物流和销售。
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