标准编号：GB/T 30762-2014
中文名称：主要竹笋质量分级
英文名称：Quality grading standards of main bamboo shoot
发布日期：2014-03-27
实施日期：2014-10-27
归口单位：国家林业和草原局
批准发布部门：国家林业和草原局
起草人
吴继林、林振清、罗家基、陈丽娇、邹跃国、金爱武
起草单位
福建省永安市林业局、福建农林大学食品科学学院、福建省建瓯市林业局、福建省林业厅、浙江农林大学竹类研究所、福建省华安县林业科技推广中心
标准范围
本标准规定了竹笋的术语和定义、质量指标、试验方法、检验规则、标志、标签、包装与贮存。本标准适用于生产和销售的毛竹春笋、毛竹冬笋、麻竹笋、早竹笋、绿竹笋、苦竹笋。
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