标准编号：GB/T 30388-2013
中文名称：辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 高效液相色谱法
英文名称：Chillies and chilli oleoresins―Determination of total capsaicinoid content―Method using HPLC
发布日期：2013-12-31
实施日期：2014-06-22
归口单位：全国辛香料标准化技术委员会
批准发布部门：中华全国供销合作总社
起草人
陈仕荣、王磊、张卫明、周丽
起草单位
南京野生植物综合利用研究院、晨光生物科技集团股份有限公司
标准范围
本标准规定了辣椒及其油树脂中总辣椒碱含量的高效液相色谱测定法。 本标准适用于辣椒及其油树脂中总辣椒碱含量的高效液相色谱测定。
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