标准编号：GB/T 27624-2011
中文名称：养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范
英文名称：Manufacturing practice for processing of fresh and frozen cultured Takifugu rubripes
发布日期：2011-12-30
实施日期：2012-04-01
归口单位：全国水产标准化技术委员会
批准发布部门：农业农村部
起草人
孟雪松、刘圣聪、王常玉、王兰女、刘大文、黄大亮
起草单位
大连天正实业有限公司、中国渔业协会河豚鱼分会、大连市海洋渔业协会、庄河出入境检验检疫局、辽宁省标准化协会
标准范围
本标准规定了养殖红鳍东方鲀加工的基本条件、专用设施、原料、暂养、操作规程、检验以及标识、包装、运输和贮存.本标准适用于养殖红鳍东方鲀鲜、冻品的加工。
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