标准编号：GB/T 27628-2011
中文名称：粮油检验 小麦粉粉色、麸星的测定
英文名称：Inspection of grain and oils - Determination of color and bran speck in wheat flour
发布日期：2011-12-30
实施日期：2012-04-01
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
起草人
霍权恭、周展明、张亚茹、刘长江、杨红卫、李广玉
起草单位
河南工业大学、郑州华孚仪器设备有限公司、北京辰泰克仪器技术有限公司
标准范围
本标准规定了小麦粉粉色、麸星测定的术语和定义、原理、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示及重复性。 本标准适用于商品小麦粉粉色与麸星的测定。
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