标准编号：GB/T 5504-2011
代替以下标准：GB/T 5504-1985
中文名称：粮油检验 小麦粉加工精度检验
英文名称：Inspection of grain and oils - Determination of processing degree of wheat flour
发布日期：2011-06-16
实施日期：2011-11-01
提出单位：国家粮食局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
起草人
霍权恭、周展明、李广玉、张浩
起草单位
河南工业大学
标准范围
本标准规定了小麦粉加工精度检验的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器和设备、操作步骤及结果表示。
本标准适用于商品小麦粉加工精度的测定。
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