标准编号：GB/T 25872-2010
中文名称：马铃薯 通风库贮藏指南
英文名称：Potatoes - Guidelines for storage in artificially ventilated stores
发布日期：2011-01-10
实施日期：2011-06-01
归口单位：中国商业联合会
批准发布部门：中国商业联合会
起草人
宫占平、李江华、刘振宇、匡振旺
起草单位
中国商业联合会商业标准中心、中国人民大学环境学院、中国蔬菜流通协会
标准范围
本标准给出了种用、食用或加工用马铃薯在通风贮藏库中的贮藏指南。 本标准给出的贮藏方法有利于种用马铃薯的生长潜力和出芽率，以及食用马铃薯的良好烹任品质(如特有的香味，油炸不变色等)。 本标准的贮藏方法适用于温带地区。
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