标准编号：GB/T 25734-2010
中文名称：牦牛肉干
英文名称：Yak dried beef
发布日期：2010-12-23
实施日期：2011-06-01
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
批准发布部门：国家标准化管理委员会
起草人
严菁、吕海荣、王颖翔、朱集岳、张素梅、陈秀钧
起草单位
青海省质量技术监督信息管理中心、成都市产品质量监督检验院、青海省标准化协会
标准范围
本标准规定了牦牛肉干的技术要求、试验方法、检验规则，标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于牦牛肉干的生产与销售。
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