标准编号：GB/Z 23740-2009
中文名称：预防和降低食品中铅污染的操作规范
英文名称：Gode of practices for the prevention and reduction of lead contamination in foods
发布日期：2009-05-13
实施日期：2009-09-01
归口单位：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会
批准发布部门：国家标准化管理委员会
起草人
李建军、商东微、蒲民
起草单位
国家质量监督检验检疫总局国际检验检疫标准与技术法规研究中心、广东检验检疫技术中心
标准范围
本指导性技术文件规定了预防和降低食品中铅污染的操作规范。 本指导性技术文件适用于饮食供应链上农业生产、饮用水供应、食品配料及加工、食品包装/贮藏材料的生产和使用、食品消费行为中铅污染的预防和降低。
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