标准编号：GB/T 23782-2009
中文名称：方便豆腐花（脑）
英文名称：Instant jellied bean curd
发布日期：2009-05-18
实施日期：2009-12-01
归口单位：全国方便食品标准化技术委员会
批准发布部门：国家标准化管理委员会
起草人
张洁、高亦军、姚庆伟、张华、何勇波、曾晓都
起草单位
天津市产品质量监督检测技术研究院、广东省汕头市质量计量监督检测所、广西梧州冰泉实业股份有限公司
标准范围
本标准规定了方便豆腐花(脑)的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于方便豆腐花(脑)的生产、检验和销售。
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