标准编号：GB/T 9695.13-2009
代替以下标准：GB/T 9695.13-1988
中文名称：肉与肉制品 钙含量测定
英文名称：Meat and meat products - Method for Determination of calcium content
发布日期：2009-04-08
实施日期：2009-05-01
归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
批准发布部门：中国商业联合会
起草人
赵榕、刘振宇、王洋
起草单位
中国商业联合会商业标准中心、中国肉类食品综合研究中心等
标准范围
GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中钙含量的测定方法。 原子吸收法的检出限：0.5 mg/kg；滴定法的检出限：5.0 mg/kg。
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