标准编号：GB/T 1354-2009
代替以下标准：GB 1354-1986
中文名称：大米
英文名称：Rice
发布日期：2009-03-28
实施日期：2009-10-01
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
起草人
杜政、唐瑞明、谢健
起草单位
国家粮食局标准质量中心、湖南金健米业股份有限公司等、中粮集团武汉科学研究设计院
标准范围
本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则，以及对包装、标签、储存和运输的要求。 本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米，不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。
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