标准编号：GB/T 23189-2008
中文名称：平菇
英文名称：Pleurotus mushrooms
发布日期：2008-12-31
实施日期：2009-06-01
归口单位：中华全国供销合作总社
批准发布部门：中华全国供销合作总社
起草人
朱萍、徐俊、桂明英
起草单位
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
标准范围
本标准规定了平菇的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus) 、美味侧耳(Pleurotus sapidus) 、白黄侧耳(Pleurotus cornucopiae) 、风尾菇(Pleurotus pulmonarius) 、佛罗里达侧耳(Pleurotus florida) 子实体鲜品和干品。
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