GB/T 9695.18-2008 肉与肉制品总灰分测定

标准编号：GB/T 9695.18-2008

代替以下标准：GB/T 9695.18-1988

中文名称：肉与肉制品总灰分测定

英文名称：Meat and meat products - Determination of total ash

发布日期：2008-06-25

实施日期：2009-01-01

归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

批准发布部门：中国商业联合会

起草人

吴玉銮、郭新东

国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市产品质量监督检验所等

GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中总灰分的测定方法。本部分适用于肉和肉制品中总灰分的测定。