标准编号：GB/T 22031-2008
中文名称：干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定 酶-比色法
英文名称：Determination of added citrate content in cheese and processed cheese products by Enzyme - colorimetric method
发布日期：2008-06-17
实施日期：2008-10-01
归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会
批准发布部门：农业农村部
起草人
孟瑾、韩奕奕
起草单位
农业部食品质量监督检验测试中心（上海）
标准范围
本标准规定了干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定方法。本标准适用于干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定。
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