标准编号：GB/T 21672-2008
中文名称：冻裹面包屑虾
英文名称：Frozen breaded shrimp or prawn
发布日期：2008-04-09
实施日期：2008-06-01
归口单位：全国水产标准化技术委员会
批准发布部门：农业农村部
起草人
王联珠、翟毓秀、孙建华
起草单位
国家水产品质量监督检验中心
标准范围
本标准规定了速冻裹面包屑虾的定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存和运输。 本标准适用于将新鲜或速冻的虾仁、凤尾虾、蝴蝶虾、虾球等裹面包屑或挂浆的速冻产品或预炸品。
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