标准编号：GB/T 20980-2007
中文名称：饼干
英文名称：Biscuit
发布日期：2007-06-12
实施日期：2008-05-01
归口单位：全国焙烤制品标准化技术委员会
批准发布部门：中国轻工业联合会
起草人
陈岩、朱念琳、楚大明
起草单位
中国食品发酵研究院、冠生园（集团）有限公司等、青岛食品股份有限公司
标准范围
本标准规定了饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于各类饼干产品。
标准编号：GB/T 20980-2007
中文名称：饼干
英文名称：Biscuit
发布日期：2007-06-12
实施日期：2008-05-01
归口单位：全国焙烤制品标准化技术委员会
批准发布部门：中国轻工业联合会
陈岩、朱念琳、楚大明
中国食品发酵研究院、冠生园（集团）有限公司等、青岛食品股份有限公司
本标准规定了饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于各类饼干产品。
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