标准编号：GB/T 20752-2006
中文名称：猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
英文名称：Method for the determination residues of the metabolites of nitrofuran in pork, beef, chicken, porcine liver and aquatic products - LC-MS-MS method
发布日期：2006-12-31
实施日期：2007-03-01
归口单位：国家标准委农业食品部
批准发布部门：国家标准化管理委员会
起草人
庞国芳、张进杰、曹亚平、范春林、曹彦忠、郭彤彤
起草单位
秦皇岛出入境检验检疫局
标准范围
本标准规定了猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品（鱼类、是蟹和贝类）中呋喃它酮（furaltadone）的代谢物5-吗啉甲基-3-2-噁唑烷基酮（3-amino-5morphotlinomethyl-2-oxazolidinone，缩写为AMOZ）、呋喃西林（nitrofurazone）的代谢物氨基脲（semicarbazide，缩写为SEM）、呋喃妥因（nitrofurantoin）的代谢物1-氨基-2-内酰脲（1-aminohydantoin，缩写为AHD）和呋喃唑酮（furazolidone）的代谢物3-氨基-2噁唑烷基酮（3-amino-2-oxazolidinone，缩写为AOZ）残留量液相色谱-串联质谱测定方法。 本标准适用于猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品（鱼类、虾蟹类和贝类）中5-吗啉甲基-3-氨基2-噁唑烷基酮、氨基脲、1-氨基-2内酰脲、3-氨基-2-噁唑烷基酮残留量的测定。 本标准方法的检出限：5-吗啉甲基-3-氨基2-噁唑烷基酮、氨基脲、1-氨基-2内酰脲、3-氨基-2-噁唑烷基酮均为：0.5μg/kg。
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