标准编号：GB/T 20705-2006
中文名称：可可液块及可可饼块
英文名称：Cocoa mass and cocoa cake
发布日期：2006-12-07
实施日期：2007-06-01
归口单位：全国糖果和巧克力标准化技术委员会
批准发布部门：中国商业联合会
起草人
陈岩、赵燕萍、张惠忠、樊永清、季明、冯荣华、余诗庆
起草单位
中国商业联合会商业标准中心、中国食品发酵工业研究院、上海大明可可制品有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会可可专业委员会、中国茶叶股份有限公司
标准范围
本标准规定了可可液块及可可饼块的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签要求。 本标准适用于可可液块及可可饼块的生产、销售和监督。
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