标准编号：GB 1888-1998
中文名称：食品添加剂 碳酸氢铵
英文名称：Food additive--Ammonium bicarbonate
发布日期：1998-10-19
实施日期：1999-04-01
起草单位
化工部天津化工研究院
标准范围
本标准规定了食品添加剂碳酸氢钠的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以氨水吸收二氧化碳制得的食品添加剂碳酸氢铵，该产品不允许添加对人体有害的磺酸盐类防结块剂，允许添加无毒无害的防结块剂。该产品用于食品加工中做疏松剂。
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