标准编号：GB/T 14195-1993
中文名称：感官分析 选拔与培训感官分析优选评价员导则
英文名称：Sensory analysis--General guidance for the selection and training of selected assessors
发布日期：1993-03-01
实施日期：1993-09-01
归口单位：农业农村部
批准发布部门：农业农村部
起草单位
中国标准化信息与分类编码所
标准范围
本标准规定了选拔与培训感官分析优选评价员的准则与程序。本标准的基本原则适用于各类感官分析优选评价员的选拔与培训。在制订各类感官分析优选评价员的选拔与培训程序时应参考本标准。
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