GB 14881-1994 食品企业通用卫生规范

标准编号：GB 14881-1994

中文名称：食品企业通用卫生规范

英文名称：General hygienic regulation for food enterprises

发布日期：1992-02-09

实施日期：1994-09-01

起草单位

天津食品卫生监督检验所

本规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求及管理准则。本规范适用于食品生产、经营的企业、工厂，并作为制定各类食品厂的专业卫生规范的依据。