GB/T 12314-1990 感官分析方法不能直接感官分析的样品制备准则

标准编号：GB/T 12314-1990

中文名称：感官分析方法不能直接感官分析的样品制备准则

英文名称：Sensory analysis method--Guide lines for the preparation of samples for which direct sensory analysis is not feasible

发布日期：1990-04-18

实施日期：1990-12-01

归口单位：农业农村部

批准发布部门：农业农村部

起草单位

中国农科院分析测试中心

本标准规定了因食品风味浓郁或物理状态（粘度、颜色、粉状度等）原因而不能直接进行感官分析的样品制备准则。本标准尤其适用于具有浓郁气味产品（如香料和调味品）和特别浓的液体产品（糖浆和某些提取液）。本标准不适用于传统以熬、煮、泡制的方式消费的饮料（如茶、咖啡、药用植物）。