标准编号:GB/T 9826-1988

中文名称:小麦粉破损淀粉测定法 α-淀粉酶法

英文名称:Method for determination of starch damage in flour--Alpha-amylase method

发布日期:1988-09-20

实施日期:1989-03-01

归口单位:全国粮油标准化技术委员会

批准发布部门:国家粮食和物资储备局

起草单位

四川粮食储藏科研所

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