标准编号：DB1310/T 276-2022
中文名称：廊坊雪花牛肉胴体品质分级标准
发布日期：2022-08-10
实施日期：2022-09-10
提出单位：廊坊市农业农村局
归口单位：廊坊市农业农村局
批准发布部门：廊坊市市场监督管理局
起草人
徐华、王博、车瑞香、王晓芳、吉乐、何颖、武文斌、苏晓美、李锴良、温书典、张红霞、刘征、戴美丽、李艳伦、周彦伟、明涛、王民、汪全峰
起草单位
大厂回族自治县顺泽肉类有限公司、廊坊市畜牧站、廊坊市六骥生物技术开发有限公司
标准范围
本文件规定了廊坊雪花牛肉胴体品质分级评定的术语和定义、基本要求和分级评定等内容。
本文件适用于所有国产牛胴体品质分级，不分具体品种、年龄和性别。
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