标准编号：DB31/T 1701-2026
中文名称：农产品新鲜度评价规范 通则
英文名称：General rule for eva luation specif ication of agro-products freshness
发布日期：2026-07-27
实施日期：2026-11-01
提出单位：上海市农业农村委员会
归口单位：上海市农产品质量安全中心
批准发布部门：上海市市场监督管理局
起草人
赵晓燕、宋卫国、沈秀平、江政辉、黄冬梅、周昌艳、马颖清、王媛、陈柔含、邓波、李旭娇、杨琳、吴双、周雨璊、李晓贝
起草单位
上海市农业科学院、上海市农产品质量安全中心、中国水产科学研究院东海水产研究所
标准范围
本文件规定了农产品新鲜度评价原则、评价指标、评价步骤和标签标识等要求。
本文件适用于上海地区生产销售的生鲜蔬菜、食用菌、水果、畜禽和水产类食用农产品新鲜度评价。
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