GB/T 18525.3-2026 农产品辐照工艺第3部分：干果

标准编号：GB/T 18525.3-2026

代替以下标准：GB/T 18525.3-2001、GB/T 18525.4-2001

中文名称：农产品辐照工艺第3部分：干果

英文名称：Irradiation processing practice for agricultural product—Part 3：Dried fruit

发布日期：2026-05-25

实施日期：2026-12-01

提出单位：农业农村部

归口单位：农业农村部

批准发布部门：农业农村部

起草人

陆艳婷、高鹏、陈浩、侯志强、张猛超、张锋锋、欧阳正松、王千宇、牛艳、马婷慧、杨智俊、姚嘉鑫、陈思思、刘晓剑、王晓菁、王炳奎、吴燕、刘超钢、杨文新、汪恩锋、陈金跃、崔龙、廖涛、杨震、余志扬、王俏珍、邱亮

浙江省农业科学院、宁夏农产品质量标准与检测技术研究所、中广核华瑞科技有限公司、宁夏农林科学院、河南省科学院同位素研究所有限责任公司、四川省原子能研究院、台州鸿博辐照科技有限公司、浙江鸿博辐照科技有限公司、浙江大学、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

本文件规定了干果辐照加工的辐照装置、辐照前、辐照过程、辐照后、记录和文件管理等要求。

本文件适用于以新鲜水果（如红枣、枸杞、葡萄等）为原料，经晾晒、干燥等脱水工艺加工而制成的干果食品辐照杀虫和杀菌。