GB/T 47384-2026 糌粑

标准编号：GB/T 47384-2026

中文名称：糌粑

英文名称：Zanba

发布日期：2026-04-30

实施日期：2026-11-01

提出单位：国家粮食和储备局

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

批准发布部门：国家粮食和储备局

起草人

白玛卓玛、佘永新、蒋朋丽、段晓亮、陈启龙、郭颖、轩春江、张玉红、王婷、荆晓萱、林丹、张翊、郭佳伟、次仁德吉、丁云杰、滕晓宇、刘梦颖、薛毅、强巴旺姆、索朗巴珠、张福要、刘建垒、李沛青、梁毅、席兴军、张唐伟、扎西曲宗、梅朵卓嘎、王淼、祁占林、周力耕、和霁恬、尹小庆、石维彬、孙若豪、李静静、乔杨波、呼小鹏

起草单位

西藏自治区粮食局粮油中心化验室、国家粮食和物资储备局科学研究院、甘肃省粮油质量监督检验所、云南省粮油科学研究院（云南省粮油产品质量监督检验测试中心）、西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所、西藏自治区标准化研究所、堆龙古荣巴热糌粑有限公司、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、青海省粮油检测防治所、四川省粮食质量监测中心、中国标准化研究院、西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所、中储粮（四川）质检中心有限公司、西藏智农实业有限责任公司

标准范围

本文件界定了糌粑的术语和定义，规定了原料要求、质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输的要求，描述了相应的检验方法。

本文件适用于以青稞为原料加工的、无添加物的食用糌粑。

标准预览图