标准编号：WB/T 1059-2026
代替以下标准：WB/T 1059-2016
中文名称：肉与肉制品冷链物流作业规范
英文名称：Operation specification for cold chain legistics of meat and meat products
发布日期：2026-03-20
实施日期：2026-05-01
提出单位：中国物流与采购联合会
技术归口：全国物流标准化技术委员会
批准发布部门：国家发展和改革委员会
起草人
秦玉鸣、张金梅、刘飞、王晓晓、于怀智、乔静波、孙毅夫、席笛、刘彦庭、王振海、熊兰、桂若云、刘辉、齐辉、夏东方、刘雄伟、李宏宇、苏星兆、戴玉婷、陈瑀、李俊毅、张玉华、李斌、韩蕊、崔爽、陈玉勇
起草单位
中国物流与采购联合会冷链专业委员会、厦门市标准化研究院、北京中物冷联企业管理有限公司、山东商业职业技术学院、荷美尔（中国）投资有限公司、山东凤祥股份有限公司、山东龙大美食股份有限公司、辽宁安井食品有限公司、中铁特货物流股份有限公司、大庄园肉业集团股份有限公司、北京五环顺通供应链管理有限公司、河南学而乐食品有限公司、深圳市窑鸡王餐饮服务有限公司、银之蕨食品（上海）有限公司、上海华英食品销售有限公司、厦门元初食品股份有限公司、北京二商肉类食品集团有限公司、牧原肉食品有限公司
标准范围
本文件规定了肉与肉制品冷链物流的总体要求、作业要求、追溯、物流包装与标志、评价与改进。
本文件适用于冷却肉与肉制品、冷冻肉与肉制品的冷链物流作业与管理。
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