标准编号：GB/T 21291-2026
代替以下标准：GB/T 21291-2007
中文名称：水产品初加工机械通用技术规范
英文名称：General technical specification for aquatic products primary processing machinery
发布日期：2026-02-27
实施日期：2026-09-01
提出单位：农业农村部
归口单位：全国水产标准化技术委员会
批准发布部门：农业农村部
起草人
欧阳杰、谈佳玉、王慧慧、刘书来、倪锦、徐文其、彭德权、蔡勇、姜凯友、刘硕、吴文锦、龙丽娜、郑晓伟、沈建、刘晃、刘阳、陈朗
起草单位
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、浙江大学、大连工业大学、浙江工业大学、广东半岛集团有限公司
标准范围
本文件规定了水产品初加工机械的总体要求、主要环节的设备技术要求，描述了相应的检验方法。
本文件适用于鱼、虾、贝等水产品初加工机械的设计、制造、检验和使用管理，其他水产品初加工机械参照使用。
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